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Aiguillettes de dinde
Aiguillettes de dinde
Temps de préparation : 20 mn
Région :
Cette recette a été publiée par un(e) client(e) Thermomix. Elle n'a pas été testée par les équipes de la division Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
Commentaires
Aiguillettes de dinde
| Auteur |  |
| Source | Création personnelle |
| Catégorie |  |
Evaluation Equipe Cuisine
Aiguillettes de dinde
Temps de préparation : 20 mn
Région :
Ingrédients pour 4
5 à 600ge de dinde ,1 cube de bouillon de volaille
1 gobelet de lait
,1 gobelet d'eau
10 cuillère à soupe de Maizèna
30 gr de beurre,le jus d'un demi citron
1 jaune d'oeuf
sel et poivre
5 à 600ge de dinde ,1 cube de bouillon de volaille
1 gobelet de lait
,1 gobelet d'eau
10 cuillère à soupe de Maizèna
30 gr de beurre,le jus d'un demi citron
1 jaune d'oeuf
sel et poivre
Préparation
Découper les aiguillettes en lanières
.Couper les champignons en lamelles ,les mettre avec la viande dans le
avec le gobelet de lait le gobelet d'eau et le cube de bouillon, cuire 15 mn à 100° V4.
Remuer la viande de temps en temps avec la spatule.
Réserver ensuite au chaud et mettre dans le la maïzèna le sel le poivre et cuire 4 mn à 100° V4.A l'arrêt de la minuterie rajouter le jus de citron et le jaune d'oeuf. .Mixer 30 secondes à V3 et verser la sauce obtenue sur les aiguillettes
Découper les aiguillettes en lanières
.Couper les champignons en lamelles ,les mettre avec la viande dans le
avec le gobelet de lait le gobelet d'eau et le cube de bouillon, cuire 15 mn à 100° V4.Remuer la viande de temps en temps avec la spatule.
Réserver ensuite au chaud et mettre dans le
la maïzèna le sel le poivre et cuire 4 mn à 100° V4.A l'arrêt de la minuterie rajouter le jus de citron et le jaune d'oeuf. .Mixer 30 secondes à V3 et verser la sauce obtenue sur les aiguillettesCette recette a été publiée par un(e) client(e) Thermomix. Elle n'a pas été testée par les équipes de la division Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
Commentaires
parentin angelique 12.05.2010 09:37
Cette recette est tirée du livre "ma cuisine thermomix" du tm 3300, je la fait de temps en temps car jai fais des photocopies des meilleures recettes de ce livre quand jai changé mon tm3300 pour le tm31, cest une bonne recette mais il ny a pas de champignons et les aiguillettes sont cuites dans le panier
Cette recette est tirée du livre "ma cuisine thermomix" du tm 3300, je la fait de temps en temps car jai fais des photocopies des meilleures recettes de ce livre quand jai changé mon tm3300 pour le tm31, cest une bonne recette mais il ny a pas de champignons et les aiguillettes sont cuites dans le panier
myriam72 11.05.2010 18:35
de la bouillie pour mon chien pas appétissant du tout
de la bouillie pour mon chien pas appétissant du tout
sabrina.medebbeur 18.12.2009 11:19
Jai réalisé la recette hier. Totalement gâchée car vit4 
celà a réduit les aiguillettes en purée après seulement 3 mn. les 12mn restantes jai programmé 
. Cest dommage car celà avait lair dêtre une recette sympa. Lavez-vous testée avant de la poster ?
Jai réalisé la recette hier. Totalement gâchée car vit4 celà a réduit les aiguillettes en purée après seulement 3 mn. les 12mn restantes jai programmé . Cest dommage car celà avait lair dêtre une recette sympa. Lavez-vous testée avant de la poster ?
mamieloup 19.10.2009 21:42
effectivement 15 mn à100° vt 4 et
effectivement 15 mn à100° vt 4 et
ap36 19.10.2009 18:02
Je pense que quand on faire cuire la viande, il faut mettre la fonction
Je pense que quand on faire cuire la viande, il faut mettre la fonction
mamieloup 17.10.2009 20:35
Excusez moi pour les fautes de frappe: du dernier commentaire ,pour la maîzéna cest une cuillère à soupe
Excusez moi pour les fautes de frappe: du dernier commentaire ,pour la maîzéna cest une cuillère à soupe
mamieloup 17.10.2009 20:31
jai mis environ 250grs de champignons car la quantité ne ma pas été indiquée Quant à la sortie de la viande du bol cela ne ma pas posé de problème.Vous pouvez videz lz contenu dubol dans le panier au dessus dun saladier et récupèrere le jus pour faire la sauce
jai mis environ 250grs de champignons car la quantité ne ma pas été indiquée Quant à la sortie de la viande du bol cela ne ma pas posé de problème.Vous pouvez videz lz contenu dubol dans le panier au dessus dun saladier et récupèrere le jus pour faire la sauce
cookingbea 16.10.2009 11:13
bonjour, quelque chose méchappe : vous faites cuire les morceaux de dinde dans le bol ou bien dans le varoma?
de plus, pour faire la sauce en fin de recette, il faut avoir enlevé les morceaux de viande avant de mixer, donc on les récupère comment au fond du bol sans perdre le liquide de cuisson?
merci de vos précisions. 
bonjour, quelque chose méchappe : vous faites cuire les morceaux de dinde dans le bol ou bien dans le varoma?
de plus, pour faire la sauce en fin de recette, il faut avoir enlevé les morceaux de viande avant de mixer, donc on les récupère comment au fond du bol sans perdre le liquide de cuisson?
merci de vos précisions.
SWIFT68 14.10.2009 16:57
je pense quil y a une erreur dans le dosage de la maizena 10cuillères à soupe me semble beaucoup!
je pense quil y a une erreur dans le dosage de la maizena 10cuillères à soupe me semble beaucoup!
peynellope 14.10.2009 11:40
Sympa, votre recette.
Sympa, votre recette.
madison59 14.10.2009 10:54
Combien de champignon mettez vous
Combien de champignon mettez vous
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