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Pâtes aux dés de potiron et au jambon cru
Pâtes aux dés de potiron et au jambon cru
de Top Chrono
Temps de préparation : 30 mn
Région :
Cette recette a été publiée par un(e) client(e) Thermomix. Elle n'a pas été testée par les équipes de la division Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
Commentaires
Pâtes aux dés de potiron et au jambon cru
| Auteur |  |
| Source | Variante de recette Thermomix |
| Catégorie |  |
Evaluation Equipe Cuisine
Pâtes aux dés de potiron et au jambon cru
de Top Chrono
Temps de préparation : 30 mn
Région :
Ingrédients pour 4
100 g de jambon cru
400 g de potiron ( ou potimaron)
500 g d'eau chaude
600 g de lait à t° ambiante (j'ai mis du lait écrémé)
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 CC de muscade en poudre
200 g de pâtes
1 CS de fécule
100 g de jambon cru
400 g de potiron ( ou potimaron)
500 g d'eau chaude
600 g de lait à t° ambiante (j'ai mis du lait écrémé)
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 CC de muscade en poudre
200 g de pâtes
1 CS de fécule
Préparation
- Enlever le gras du jambon cru, couper les tranches en 2 et hacher 5 sec,
, vitesse 4. Réserver dans un récipient
- Détailler la chair du potimarron en dés (1.5x1.5 cm), la mettre dans le
, verser l'eau chaude, le lait, le bouillon cube, la muscade, le sel, le poivre et programmer 5 min, 100°, , vitesse 1. Attention ne pas mettre le gobelet
- A la sonnerie, ajouter les pâtes dans le bol et programmer le temps indiqué sur le paquet à 100 °, , vitesse 1 toujours sans le gobelet
- A la fin de la cuisson, égoutter les pâtes et les légumes et récupérer le bouillon de cuisson. Verser le bouillon et la CS de fécule dans le et programmer 5 min, 90°, vitesse 2.
- Ajouter le mélange pâtes et légumes et le jambon et mélanger 1 min , 90°, vitesse 2. Servir aussitôt.
Avec du fromage râpé, c'est un délice !
- Enlever le gras du jambon cru, couper les tranches en 2 et hacher 5 sec,
, vitesse 4. Réserver dans un récipient- Détailler la chair du potimarron en dés (1.5x1.5 cm), la mettre dans le
, verser l'eau chaude, le lait, le bouillon cube, la muscade, le sel, le poivre et programmer 5 min, 100°, , vitesse 1. Attention ne pas mettre le gobelet- A la sonnerie, ajouter les pâtes dans le bol et programmer le temps indiqué sur le paquet à 100 °,
, vitesse 1 toujours sans le gobelet- A la fin de la cuisson, égoutter les pâtes et les légumes et récupérer le bouillon de cuisson. Verser le bouillon et la CS de fécule dans le
et programmer 5 min, 90°, vitesse 2.- Ajouter le mélange pâtes et légumes et le jambon et mélanger 1 min
, 90°, vitesse 2. Servir aussitôt.Avec du fromage râpé, c'est un délice !
Cette recette a été publiée par un(e) client(e) Thermomix. Elle n'a pas été testée par les équipes de la division Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
Commentaires
lolotte2402 27.11.2009 19:31
Perso jai fait la recette avec du potimarron et je nai pas rencontré le problème indiqué. Je ne saurai vous donner une solution. Peut-être est-ce le potiron qui demande plus de cuisson ????
Perso jai fait la recette avec du potimarron et je nai pas rencontré le problème indiqué. Je ne saurai vous donner une solution. Peut-être est-ce le potiron qui demande plus de cuisson ????
stephanie 27.11.2009 19:29
Pour moi, cest une recette extra que tout le monde a adoré, et que je referai sans problème!!!!!!
Pour moi, cest une recette extra que tout le monde a adoré, et que je referai sans problème!!!!!!
ARNT 23.11.2009 10:14
Jai essayé et jai du cuire 25 mn mon potiron et non 5 comme stipulé car 5 mn est le temps que met le Momix à monter en température !! Manger du potiron cru nest pas ma tasse de thé !!
ensuite mettre la CS de fécule dans le restant de bouillon, ça fait beaucoup comme sauce pour les ingrédients !! Jai mis du gruyére. je pense quil faut revoir un peu la recette !!! 
ops:
Jai essayé et jai du cuire 25 mn mon potiron et non 5 comme stipulé car 5 mn est le temps que met le Momix à monter en température !! Manger du potiron cru nest pas ma tasse de thé !!
ensuite mettre la CS de fécule dans le restant de bouillon, ça fait beaucoup comme sauce pour les ingrédients !! Jai mis du gruyére. je pense quil faut revoir un peu la recette !!! ops: Commentaire