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ECHINE DE PORC A L'ANANAS
ECHINE DE PORC A L'ANANAS
Temps de préparation : 1 h 30 mn
Région :
Cette recette a été publiée par un(e) client(e) Thermomix. Elle n'a pas été testée par les équipes de la division Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
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ECHINE DE PORC A L'ANANAS
| Auteur |  |
| Source | Création personnelle |
| Catégorie |  |
Evaluation Equipe Cuisine
ECHINE DE PORC A L'ANANAS
Temps de préparation : 1 h 30 mn
Région :
Ingrédients pour 6
1 kg d'échine de porc
1 Boîte d'ananas au sirop (1kg)
sel, poivre
70 g d'huile d'olive
500 gr d'oignons
1 Gousse d'ail
le reste d'ananas qui ne sera pas utilisé avec la viande
le sirop des ananas
250g d'eau
60g de sauce au soja
1 cube de bouillon de boeuf
1 kg d'échine de porc
1 Boîte d'ananas au sirop (1kg)
sel, poivre
70 g d'huile d'olive
500 gr d'oignons
1 Gousse d'ail
le reste d'ananas qui ne sera pas utilisé avec la viande
le sirop des ananas
250g d'eau
60g de sauce au soja
1 cube de bouillon de boeuf
Préparation
Faire revenir le rôti dans une cocotte avant, pour qu'il soit plus doré, puis le mettre de côté
Faire des tranches dans le rôti mais sans détacher complétement la viande. Y insérer 1/2 rondelle d'ananas. Saler Poivrer.
Enrouler la viande dans un film transparents, puis dans un papier alluminiun. Faire plusieurs trous à travers les papiers afin que le jus puisse sortir.
Placer la viande dans le varoma.
Dans le bol, mettre l'ail et l'oignon et mixer 6 second vitesse 3 en s'aidant de la spatule. reserver.
Mettre le fouet, ajouter l'huile et verser le mélange ail oignon.
Programmer 10minutes T° Varoma vitesse 1
ajouter ensuite le reste des ananas, le jus et tous les autres ingrédients.
Programmer 5 minutes T°Varoma Vitesse 1.
a l'arrêt de la minuterie, placer le varoma sur le Bol et programemr 60minutes T° Varoma vitesse 1. Vérifier la cuisson.
Dans un plat creux, verser la sauce et y déposer la viande. Servir chaud avec des nouilles chinoise.
Faire revenir le rôti dans une cocotte avant, pour qu'il soit plus doré, puis le mettre de côté
Faire des tranches dans le rôti mais sans détacher complétement la viande. Y insérer 1/2 rondelle d'ananas. Saler Poivrer.
Enrouler la viande dans un film transparents, puis dans un papier alluminiun. Faire plusieurs trous à travers les papiers afin que le jus puisse sortir.
Placer la viande dans le varoma.
Dans le bol, mettre l'ail et l'oignon et mixer 6 second vitesse 3 en s'aidant de la spatule. reserver.
Mettre le fouet, ajouter l'huile et verser le mélange ail oignon.
Programmer 10minutes T° Varoma vitesse 1
ajouter ensuite le reste des ananas, le jus et tous les autres ingrédients.
Programmer 5 minutes T°Varoma Vitesse 1.
a l'arrêt de la minuterie, placer le varoma sur le Bol et programemr 60minutes T° Varoma vitesse 1. Vérifier la cuisson.
Dans un plat creux, verser la sauce et y déposer la viande. Servir chaud avec des nouilles chinoise.
Cette recette a été publiée par un(e) client(e) Thermomix. Elle n'a pas été testée par les équipes de la division Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
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