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Spaghettis Carbonara
Spaghettis Carbonara
Temps de préparation : 25 mn
Région :
Cette recette a été publiée par un(e) client(e) Thermomix. Elle n'a pas été testée par les équipes de la division Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
Commentaires
Spaghettis Carbonara
| Auteur |  |
| Source | Création personnelle |
| Catégorie |  |
Evaluation Equipe Cuisine
Spaghettis Carbonara
Temps de préparation : 25 mn
Région :
Ingrédients pour 2
200 g de spaghettis,
150 g de lardons,
3 oeufs,
100 g de crème fraîche liquide,
1 pincée de noix de muscade,
1 pincée de poivre,
Parmesan
200 g de spaghettis,
150 g de lardons,
3 oeufs,
100 g de crème fraîche liquide,
1 pincée de noix de muscade,
1 pincée de poivre,
Parmesan
Préparation
Phase 1 - Cuisson des pâtes
Mettre 1.5 L d'eau + 1 tombée d'huile dans le
Régler 10 min à température Varoma, vitesse 1
A la sonnerie, ajouter les pâtes et régler le temps de cuisson indiqué sur le paquet (dans mon cas10 min) à 90°,
, vitesse mijotage et sans le gobelet
Une fois les pâtes cuites, réserver dans une poêle.
Phase 2 - préparation de la sauce :
Mettre les lardons dans le , régler 5 min, varoma, vitesse 1
A la sonnerie, ajouter les lardons aux spaghettis et faire chauffer à feu doux.
Pendant ce temps, mettre les oeufs, la crème fraîche et l'assaisonnement dans le . Réglez 10 secondes à vitesse 4.
Ajoutez cette préparation aux pâtes et lardons et faire prendre 2-3 minutes à petit feu sans cesser de mélanger.
Dressez et parsemez de parmesan ou autre fromage. Bon appétit !
Phase 1 - Cuisson des pâtes
Mettre 1.5 L d'eau + 1 tombée d'huile dans le
Régler 10 min à température Varoma, vitesse 1
A la sonnerie, ajouter les pâtes et régler le temps de cuisson indiqué sur le paquet (dans mon cas10 min) à 90°,
, vitesse mijotage et sans le gobeletUne fois les pâtes cuites, réserver dans une poêle.
Phase 2 - préparation de la sauce :
Mettre les lardons dans le
, régler 5 min, varoma, vitesse 1A la sonnerie, ajouter les lardons aux spaghettis et faire chauffer à feu doux.
Pendant ce temps, mettre les oeufs, la crème fraîche et l'assaisonnement dans le
. Réglez 10 secondes à vitesse 4.Ajoutez cette préparation aux pâtes et lardons et faire prendre 2-3 minutes à petit feu sans cesser de mélanger.
Dressez et parsemez de parmesan ou autre fromage. Bon appétit !
Cette recette a été publiée par un(e) client(e) Thermomix. Elle n'a pas été testée par les équipes de la division Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
Commentaires
lolotte2402 23.06.2010 13:43
Les lardons peuvent être remplacés par du bacon ou alors pourquoi pas du jambon blanc
Les lardons peuvent être remplacés par du bacon ou alors pourquoi pas du jambon blanc
Oumnia 20.06.2010 16:47
ça a lair très bon, pourras-t-on changer les lardon par autre chose?
ça a lair très bon, pourras-t-on changer les lardon par autre chose?
COCHET BEATRICE 17.03.2010 18:00
Mes filles rafolent de pâtes. Jai testé cette recette : extra. En plus cest tellement vite fait et succulent. Bravo et merci.
Mes filles rafolent de pâtes. Jai testé cette recette : extra. En plus cest tellement vite fait et succulent. Bravo et merci.
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