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carbonara express
carbonara express
de site de "vitesse cuillère"
Temps de préparation : 14 mn
Région :
Cette recette a été publiée par un(e) client(e) Thermomix. Elle n'a pas été testée par les équipes de la division Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
Commentaires
carbonara express
| Auteur |  |
| Source | Variante de recette Thermomix |
| Catégorie |  |
Evaluation Equipe Cuisine
carbonara express
de site de "vitesse cuillère"
Temps de préparation : 14 mn
Région :
Ingrédients pour 4
• 200gr de lardons natures ou fumés (au choix)
• 200gr de crème fraîche liquide
• 300gr de pâtes
• 480 gr d'eau
• Parmesan
variante : 1 jaune d'oeuf
• 200gr de lardons natures ou fumés (au choix)
• 200gr de crème fraîche liquide
• 300gr de pâtes
• 480 gr d'eau
• Parmesan
variante : 1 jaune d'oeuf
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre sauf le Parmesan, dans le
et faire cuire 14 min / 100° / 
/ 
2 minutes avant la fin, on peut ajouter un jaune d'oeuf dans la préparation.
Servir aussitôt parsemé de Parmesan.
rapide, facile, économique et.... nourrissant :-))
nb: s'en tenir à 14mn au total, ne pas prendre en compte le tps de cuisson des pâtes
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre sauf le Parmesan, dans le
et faire cuire 14 min / 100° / / 2 minutes avant la fin, on peut ajouter un jaune d'oeuf dans la préparation.
Servir aussitôt parsemé de Parmesan.
rapide, facile, économique et.... nourrissant :-))
nb: s'en tenir à 14mn au total, ne pas prendre en compte le tps de cuisson des pâtes
Cette recette a été publiée par un(e) client(e) Thermomix. Elle n'a pas été testée par les équipes de la division Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
Commentaires
joan 18.06.2010 08:07
une ou deux pâtes non cuites au dessus, mais résultat satisfaisant, et recette facile et rapide, je pense que ma fille va la faire la prochaine fois.
une ou deux pâtes non cuites au dessus, mais résultat satisfaisant, et recette facile et rapide, je pense que ma fille va la faire la prochaine fois.
caphrine 14.06.2010 11:30
manque 2-3 minutes de cuisson, mais je pense que cest en fonction du type de pâtes !! à refaire quand on est pressé!! merci pour cette recette!!
manque 2-3 minutes de cuisson, mais je pense que cest en fonction du type de pâtes !! à refaire quand on est pressé!! merci pour cette recette!!
biche17 13.06.2010 19:49
excellente recette, rapide et succulente. Au lieu de mettre du parmesan, jai rajouté de petits morceaux de chèvre!!
excellente recette, rapide et succulente. Au lieu de mettre du parmesan, jai rajouté de petits morceaux de chèvre!!
Erika LORENZATI 10.06.2010 21:38
Recette excellente, les pâtes ont bien le goût des lardons, et ceux-ci sont bien mélangés. Toute la famille cest régalée et quelle rapidité quand on est pressé
Recette excellente, les pâtes ont bien le goût des lardons, et ceux-ci sont bien mélangés. Toute la famille cest régalée et quelle rapidité quand on est pressé
emiliedu36 09.05.2010 17:50
Super recette très simple et réussit! Merci beaucoup!
Super recette très simple et réussit! Merci beaucoup!
flagrants_délires 12.03.2010 21:16
Jai mis 1 oignon haché 5sec vit 5. puis ajouté tout comme indiqué + 60g de vin blanc (et -60g deau donc) Après je préfère quand les lardons sont croustillants. Mais ça reste bon et rapide ! Merci pour lidée.
Jai mis 1 oignon haché 5sec vit 5. puis ajouté tout comme indiqué + 60g de vin blanc (et -60g deau donc) Après je préfère quand les lardons sont croustillants. Mais ça reste bon et rapide ! Merci pour lidée.
billoué 22.02.2010 14:02
les pates sont cuites a part ou pas
les pates sont cuites a part ou pas
billoué 22.02.2010 14:02
les pates sont cuites a part ou pas
les pates sont cuites a part ou pas
Lorabel 21.02.2010 16:20
Je pense que toutes les pâtes ne sont pas conseillées pour cette recette les farfalles par exemple demandent 5 mm de cuisson supplémentaires et ont été malgré tout, juste al dente... je réitérerai avec des macaronis ou autre mais de cuisson type "rapide" ! Manque peut être un tout petit peu de sel malgré la présence des lardons fumé. A refaire cest sûre car lidée est ingénieuse !
Je pense que toutes les pâtes ne sont pas conseillées pour cette recette les farfalles par exemple demandent 5 mm de cuisson supplémentaires et ont été malgré tout, juste al dente... je réitérerai avec des macaronis ou autre mais de cuisson type "rapide" ! Manque peut être un tout petit peu de sel malgré la présence des lardons fumé. A refaire cest sûre car lidée est ingénieuse !
cookingbea 19.02.2010 11:03
très bonne idée! dailleurs on devrait développer une rubrique sur les recettes végétariennes, car celles qui existent dans "équilibre & saveur" ne sont pas terribles...
très bonne idée! dailleurs on devrait développer une rubrique sur les recettes végétariennes, car celles qui existent dans "équilibre & saveur" ne sont pas terribles...
pitchoune44 18.02.2010 21:36
Bonsoir Cookingbea! Jai transformé cette recette en plat végétarien en remplaçant les lardons fumés par du tofu fumé. Bien que nétant pas forcément une adepte du végétarisme, je dois avouer que nous nous sommes bien régalés ce midi. Pour avoir une meilleure saveur, j ai rajouté un oignon . Ma fille m a conseillée, la prochaine fois, de faire revenir à la poêle le tofu et l oignon émincé afin de faire ressortir davantage le goût fumé du tofu.
Bonsoir Cookingbea! Jai transformé cette recette en plat végétarien en remplaçant les lardons fumés par du tofu fumé. Bien que nétant pas forcément une adepte du végétarisme, je dois avouer que nous nous sommes bien régalés ce midi. Pour avoir une meilleure saveur, j ai rajouté un oignon . Ma fille m a conseillée, la prochaine fois, de faire revenir à la poêle le tofu et l oignon émincé afin de faire ressortir davantage le goût fumé du tofu.
vanessa bidal 18.02.2010 13:42
Jai oublié de vs dire: La carbonara express parfait pour un repas du soir jai ajouté une cuillère à soupe de moutarde. Cétait parfait.
Jai oublié de vs dire: La carbonara express parfait pour un repas du soir jai ajouté une cuillère à soupe de moutarde. Cétait parfait.
vanessa bidal 18.02.2010 13:36
bonjour cookingbea, Jai essayé daller voir le "site vitesse cuillère" mais impossible dy accèder. Faut il se faire parrainer. Merci
bonjour cookingbea, Jai essayé daller voir le "site vitesse cuillère" mais impossible dy accèder. Faut il se faire parrainer. Merci
cookingbea 17.02.2010 18:40
on met TOUS ( sauf le parmesant) les ingrédients à froid dans le bol, et tout cela cuit ensemble et devient tout fondant. surprenant!
on met TOUS ( sauf le parmesant) les ingrédients à froid dans le bol, et tout cela cuit ensemble et devient tout fondant. surprenant!
lolo090 17.02.2010 18:33
Les pates sont telles mélangés avec la autres ingrédients ou à mettre dans le bol.?
Les pates sont telles mélangés avec la autres ingrédients ou à mettre dans le bol.?
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