Gelato al mango

• 300 g di mango, la polpa tagliata a pezzi, congelati
• 300 g di latte congelato in cubetti
• 50 g di latte condensato zuccherato
• 50 g di panna

• Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, lavorare:
  10 sec./vel. 6 spatolando e poi mantecare:
  30 sec./vel. 10. Servire subito.

• Per avere frutta surgelata pronta per ogni evenienza si può surgelare quella in eccesso o quella molto matura. In alternativa, si può acquistate frutta congelata già pronta.

• Al posto del mango è possibile utilizzare altri tipi di frutta a piacere, come papaya o fragole. Per realizzare il gelato alle fragole polverizzare 100 g di zucchero, aggiungere 300 g di fragole congelate, 300 g di latte congelato a cubetti e un cucchiaino di succo di limone, poi procedere come descritto nel 1° step della ricetta.
• Per preparare i pezzi di mango congelato, sbucciare e privare i frutti del nocciolo, tagliare a cubetti
  (3x3 cm circa) e congelare su di un vassoio leggermente distanziati tra loro. Quando sono congelati si possono utilizzare subito oppure trasferire in un sacchetto per surgelati e conservarli in freezer.