Pollo al Chilindrón con Tomate Frito Helios
Esta receta tradicional española es perfecta como plato reconfortante e ideal para esta época. Contramuslos de pollo jugosos con una salsa de tomate, verduritas y champiñones. En Thermomix® queda delicioso, la salsa espesita y perfecta para mojar con pan.
Yo he usado el Tomate Frito Helios, elaborado con aceite de oliva y tomates de Extremadura y Andalucía y con un sabor increíble y perfecto para todo tipo de platos.
Un plato ideal para el otoño que se hace rápido y te encantará.
Preparación
Ponga en el vaso el aceite y los dientes de ajo. Trocee 6 seg/vel 5. Sofría 3 min/120°C/vel 1.
Añada la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel 1.
Agregue el vino y programe 1 min/120°C/vel 1.
Incorpore los contramuslos de pollo, el tomate frito, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada y programe 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
Por último, agregue los champiñones laminados y programe 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva caliente.