Libro de cocina - Slow Cook y Sous-vide. Descubre los modos Al vacío y Cocción lenta - Edición de bolsillo
Detalles de producto
En un cómodo formato de bolsillo, un nuevo libro que permite adentrarse en las técnicas de cocina Al vacío (sous-vide) y Cocción lenta (slow cook). Dos técnicas gastronómicas propias de los grandes chefs que ahora pueden disfrutarse cómodamente en casa con Thermomix ® .
El libro incluye una presentación del accesorio Cubrecuchillas y una introducción a la cocción al vacío y a baja temperatura. Tras estos contenidos, se encuentra una selección de 20 deliciosas recetas con las que experimentar todo el sabor y la textura de los alimentos cocinados siguiendo estos métodos.
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