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Thermomix®

Smoothie Thermomix®

Blancs d'œufs montés en neige Thermomix

18/06/2026

Frais, fruité et naturellement énergisant, le smoothie est la boisson idéale pour faire le plein de saveurs à tout moment de la journée. Sa texture veloutée et ses arômes généreux en font une alternative gourmande, parfaite pour une pause rafraîchissante ou un petit-déjeuner plein de vitalité. Grâce au Thermomix, cette recette se prépare en toute simplicité et garantit un mélange homogène, pour une dégustation aussi agréable que désaltérante.

Niveau

VW Icon Cooking hat

Temps de préparation

5 min

Temps total

5 min

Nombre de portions

4 verres

Ingrédients

  • 350 - 450 g de fruits frais variés coupés en morceaux

  • 200 - 300 g de jus de fruit

  • 50 g de glaçons

  • 20 - 30 g de jus de citron (optionnel)

  • 3 c. à soupe de sucre en poudre

Préparation

Mettre les fruits frais, le jus de fruit, les glaçons, le jus de citron et le sucre dans le bol, mixer 5 sec/vitesse 5, puis de nouveau 1 min/vitesse 10. Servir aussitôt.

Conseils

  • Pour un résultat optimum, utilisez des fruits arrivés à maturité. N'ajoutez le sucre que si les fruits manquent de goût.

  • Le jus de citron permet de préserver les couleurs et de renforcer le goût des fruits.

  • Les fruits frais peuvent être remplacés par des fruits congelés. Pour congeler vos propres fruits frais, coupez-les en morceaux, étalez-les sur un plateau en une seule couche, puis congelez-les. Utilisez-les dès qu'ils sont congelés ou transvasez-les dans un sac congélation pour une utilisation ultérieure.

  • Si vous utilisez principalement des fruits congelés, décongelez-les partiellement avant utilisation et n'ajoutez pas les 50 g de glaçons.

  • Si vous utilisez des fruits très juteux tels que melon ou pastèque, augmentez le poids des fruits à 500 g et réduisez celui du jus à 150 g.

  • Si vous utilisez une grande proportion de fruits moins juteux tels que les bananes, réduisez le poids des fruits à 350 g et augmentez celui du jus à 300 g.

  • Suggestions d’association :
    · Melon, pomme, jus d’orange
    · Pêche, pomme, banane, jus de raisin
    · Poire, banane, jus de pomme
    · Mangue, framboises, jus de pomme
    · Ananas, prunes, jus d’orange