Comfort food - czym jest? Pomysły na posiłki z Thermomix®

Są takie dni, kiedy nie mamy ochoty liczyć kalorii, eksperymentować z egzotycznymi składnikami ani tworzyć idealnie zbilansowanego jadłospisu. Zamiast tego szukamy dań, które dają ukojenie - prostych, domowych, znajomych. Takich, które przywołują dobre wspomnienia, rozgrzewają nie tylko ciało, ale i duszę. Właśnie to kryje się pod pojęciem comfort food - kulinarnego przyjaciela na każdą pogodę i każdą emocję.

Ale comfort food co to tak naprawdę? I jak odnaleźć równowagę między smakiem, sentymentem a łatwością przygotowania? Z pomocą przychodzi robot kuchenny Thermomix®, który ułatwia przyrządzanie tych dań w domowym zaciszu - bez zbędnego wysiłku i z maksimum smaku.

Pojęcie comfort food wywodzi się z języka angielskiego i dosłownie oznacza „jedzenie dające komfort”. Choć nie ma jednej definicji, w praktyce to potrawy, które kojarzą się z domem, dzieciństwem, beztroską. Często to dania serwowane przez babcię, ulubione potrawy z czasów szkolnych lub klasyki z rodzinnego stołu. Dla jednych będzie to rosół, dla innych makaron z serem, a dla kolejnych - ciepły, rozpływający się w ustach blok czekoladowy.

Comfort food nie musi być niezdrowy, choć bywa kaloryczny, jego siła tkwi w prostocie i emocjach. To odpowiedź na potrzebę pocieszenia, odprężenia i chwili tylko dla siebie.

Choć określenie pochodzi z angielskiego, koncepcja comfort food po polsku jest doskonale znana każdemu z nas. W polskiej wersji comfort food to m.in.:

• zupy kremy (np. dyniowa, pomidorowa z ryżem),

• pierogi z ziemniakami i serem,

• zapiekanki ziemniaczane, 

• naleśniki z twarogiem,

• kluski śląskie z sosem,

• kasza manna na mleku,

• domowe ciasta jak baskijski sernik pistacjowy czy wspomniany już blok czekoladowy. 

To smaki dzieciństwa, prostota składników, znajome aromaty. Idealne na deszczowe popołudnie, chłodny wieczór czy dzień, który wymagał więcej energii niż zwykle.

Dzięki Thermomix® TM7 przygotowanie domowych klasyków jest prostsze niż kiedykolwiek. Wystarczy wybrać jeden z setek przepisów na platformie Cookidoo® i rozpocząć gotowanie krok po kroku. Przemyślane receptury, precyzyjne instrukcje i możliwość gotowania na kilku poziomach jednocześnie sprawiają, że nawet najbardziej wymagające comfort food staje się przyjemnością.

Szukasz inspiracji? Sprawdź dedykowaną kolekcję comfort food, która zawiera m.in. kremowe makarony, dania jednogarnkowe, zapiekanki, risotto i pyszne desery. To szybkie, sycące i wyjątkowo satysfakcjonujące dania, które przygotujesz nawet po ciężkim dniu.

Comfort food to nie tylko gotowe danie - to cały proces jego tworzenia. Od chwili, gdy wybierasz przepis, przez mieszanie składników, aż po pierwsze kęsy, które przywracają równowagę. Gotowanie takich potraw może być sposobem na odstresowanie, formą dbania o siebie i wyrazem troski o bliskich.

Jak mówi szef kuchni Przemysław Klima, który współtworzył kolekcję comfort food w Cookidoo® - to radość z gotowania, która liczy się najbardziej. Niezależnie od stopnia zaawansowania, w kuchni można odnaleźć przyjemność, spokój i satysfakcję. A z robotem kuchennym Thermomix® - również ułatwienie, którego potrzebujemy na co dzień.

Wbrew obiegowej opinii, comfort food nie musi być niezdrowy. Wiele takich dań można przygotować w lżejszej wersji - np. piekąc zamiast smażyć, używając mąki pełnoziarnistej, mleka roślinnego, mniej cukru czy więcej warzyw. Dzięki funkcjom Thermomix® możesz z łatwością modyfikować przepisy pod swoje potrzeby - od bezglutenowych po wegańskie wersje klasycznych dań. Domowy makaron z sosem dyniowym, ryż z cynamonowymi jabłkami, kasza z warzywami i sosem orzechowym - to comfort food, który daje ciepło, syci i wspiera zdrowe wybory.