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Cesta

Arroz asiático con huevo y verduras con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 17.04.2018 | Arroces y pastas
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Desde el primer día que hicimos esta receta en casa, se ha convertido en una de las favoritas de todos y no diré que solo de los niños, realmente nos encanta a todos en casa. Y es que de hecho lo es por el simple hecho de que nadie pone ninguna pega a ninguno de los ingredientes y a todos les gusta por igual porque como imaginaréis con 6 personas que somos en casa es raro el día que alguno no se queje de algo de lo que hay para comer o para cenar.

Este arroz tiene una cosa que me encanta y es que combina perfectamente con cualquier plato de carne o pescado que se te ocurra, así que aunque casi siempre lo comemos como plato único sobretodo por la noche, muchas veces lo hago como guarnición para acompañar otros platos.

 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas arroz asiatico con huevo y verduras con Thermomix® 2
20 m
Tiempo de preparación
20 m
Tiempo de espera
20 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 150 g
    de cebolla
  • 150 g
    de zanahoria
  • 100 g
    de aceite de oliva
  • 3
    huevos
  • 350 g
    de arroz basmati
  • 3
    dientes de ajo
  • 1 litros
    de agua
  • sal

Cómo hacer arroz asiático con huevo y verduras

  1. Pelamos y lavamos las zanahorias y las introducimos cortadas en trozos en el vaso junto con la cebolla. Trituramos durante 3 seg/vel 5.
  2. Añadimos 50 gr. de aceite y sofreímos 7 min/120ºC/vel cuchara. Retiramos la cebolla y la zanahoria del vaso y lo reservamos en un bol.
  3. Batimos los huevos y los cocinamos revueltos en una sartén. Los añadimos al vaso y programamos 2 seg/vel 5.
  4. Lavamos el vaso y añadimos el agua, una cucharada de sal y los dientes de ajo pelados. Introducimos el cestillo y dentro de él ponemos el arroz. Programamos 20 min/100ºC/vel 4.
  5. Vertemos el arroz sobre los ingredientes que teníamos reservados y removemos bien con una cuchara hasta que se mezcle todo.

Sirve el arroz recién hecho y acompañado con un poco de salsa de soja.