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Chips de calabacín con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | Verduras
 Thermomix® trucos de cocina recetas chips de calabacin con Thermomix® 1

Los chips de calabacín es una de esas cosas que te da mucha rabia no haber descubierto antes ya que no os imagináis lo sabrosos que están y que acompañamiento tan saludable para cualquier plato de carne, pollo o pescado. Además ahora que estamos en plena operación bikini os aseguro que estos chips de calabacín son lo más ligero que os podéis imaginar, casi tanto como cualquier ensalada.

Y como casi todo en cocina, puedes darle tu toque personal añadiendo o restando ingredientes. Así por ejemplo puedes añadir ajo o cebolla picada, perejil o pimienta al rebozado de los calabacines. Yo los he hecho ya un montón de veces y os aseguro que nunca los he hecho de la misma manera.

Esta que os traigo hoy es la receta que más ha gustado en casa, a los pequeños y a los mayores y es por ese motivo que quería compartirla con todos vosotros :)

 Thermomix® trucos de cocina recetas chips de calabacin con Thermomix® 2
10 m
Tiempo de preparación
15 h
Tiempo de cocinado
25 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

  • 300 g
    de calabacín
  • 200 g
    de leche
  • 75 g
    de pan rallado
  • 40 g
    de queso parmesano
  • 1 cucharadita
    de ajo en polvo
  • ½ cucharadita
    de sal
  • pimienta negra recién molida

Preparación chips de calabacín

  1. Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 200ºC. y forrar una bandeja de hornear con un trozo de papel sulfurizado.
  2. Lavamos el calabacín y sin quitarle la piel cortaremos rodajas de unos 2 mm. y las dejaremos sumergidas en la leche durante 10 minutos.
  3. Ponemos en el vaso el pan rallado, el queso rallado, el ajo en polvola sal y la pimienta y programamos 20 seg/vel 10.
  4. Rebozamos las rodajas de calabacín en la mezcla de pan rallado y queso y las vamos colocando en la bandeja de hornear que teníamos reservada. Introducimos la bandeja en el horno durante 15 o 20 minutos o hasta que observes que los chips estén dorados y crujientes.

Sazona los chips de calabacín con otras especias que se te ocurran y ponlas en el momento que echamos todos los ingrendietes en el vaso.