Cuando llega el invierno me encanta preparar platos y postres tradicionales. Son platos que me traen muchos recuerdos de la infancia y que no me gustaría perder dentro de la tradición familiar y es por eso que además me encanta preparar estos platos con mis hijos. En este caso, la crema catalana un clásico que por suerte está muy arraigado en nuestra cultura gastronómica y hoy os quiero enseñar cómo lo preparamos nosotros en casa.
Además he optado por utilizar leche sin lactosa para que todos los que tengan esta intolerancia puedan disfrutar de una deliciosa crema catalana casera.