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Cesta

Muffins de naranja y almendra con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 19.07.2018 | Recetas cocina
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas muffins de naranja y almendra con Thermomix® 1

Ya conocéis mi enorme afición a la repostería casera y en este caso os quiero mostrar unos muffins que nosotros en casa solemos comer en el desayuno o también a la hora de la merienda pero que son perfectos además para comerlos cuando sientes ganas de comer algo dulce ya que se trata de un bocado dulce pero nada pesado, por lo que es ideal para comerlos a cualquier hora del día.

 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas muffins de naranja y almendra con Thermomix® 2
5 m
Tiempo de preparación
25 m
Tiempo de espera
30 m
Tiempo total
8
Raciones

Ingredientes

  • 200 g
    de azúcar
  • la piel de ½
    naranja
  • 4
    huevos
  • 1
    yogur griego
  • 300 g
    de almendra molida
  • 80 g
    de harina
  • 12 g
    de levadura química
  • ¼ cucharadita
    de sal

Cómo hacer muffins de naranja y almendra

  1. Precalentamos el horno a 180ºC. y forramos un molde para magdalenas con cápsulas de papel para muffins o magdalenas.
  2. Ponemos en el vaso el azúcar y la cáscara de naranja y programamos 20 seg/vel 10. Con ayuda de la espátula bajamos los ingredientes que hayan quedado pegados en las paredes hacia el fondo del vaso. Añadimos el yogur y programamos 10 seg/vel 3. Añadimos los huevos y batimos durante 5 seg/vel 7.
  3. Añadimos la harina, la levadura, la sal y las almendras molidas y programamos 6 seg/vel 4. Terminamos de mezclar todos los ingredientes con ayuda de la espátula. Rellenamos las cápsulas a 2/3 partes de su capacidad y las introducimos en el horno durante aproximadamente 20 minutos. Dejamos que se enfríen completamente sobre una rejilla antes de consumirlos.