Bollos suizos de calabaza y canela para el fin de semana.
Los viernes me gusta preparar algo de repostería casera para tomar el fin de semana, es ese capricho dulce que les gusta a mis hijos cuando les voy a recoger al cole. Estos bollos de calabaza y canela están muy ricos. Jugosos, tiernos, con un toque de sabor especial y geniales como merienda o desayuno.
El proceso es muy similar al de los suizos tradicionales pero se incorpora en la masa carne de calabaza asada, que le aporta humedad y sabor y combinado con la canela queda delicioso. Lleva dos procesos de levado por lo que se alarga un poco el tiempo de la receta, pero no es complicada y queda genial.
Una receta dulce muy apetecible para probar en cualquier momento ;)