Para los que sois amantes del café como yo tomar nota de esta receta porque estoy segura de que si la hacéis una vez, la haréis muchas más. Simplemente porque es otra forma de tomar café, resultando un café cremoso e intenso, con una agradable textura y una elevada carga de aromas. Si bien es cierto que la receta original de café danés lleva kummel, licor aromatizado con hinojo, comino y semillas de alcaravea, yo he optado por no ponérselo. No obstante si decides utilizar kummel como ingrediente en esta receta, más abajo en las aclaraciones te cuento cuánta cantidad has de añadir y en qué momento.
Si quieres añadir kummel, añádelo al final, justo cuando añadas el café con el agua y procede como indica la receta. Respecto a la cantidad que debes incorporar, añade una cucharada de kummel por café, es decir en esta receta en concreto añadiríamos 4 cucharadas.