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Gominolas con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 12.01.2018 | Postres y dulces
 Thermomix® trucos de cocina recetas gominolas con Thermomix® 1

Nunca pensé que hacer gominolas era tan sencillo y estaba tan al alcance de cualquiera. Desde que hice por primera vez gominolas en casa no hemos dejado de idear e inventar distintos sabores y formas para endulzar nuestras fiestas o para regalarlas en bonitas cajas que también decoramos nosotros mismos y siempre con la ayuda de los más peques de la casa :)

Además bien guardadas en un tarro hermético aguantan bastante tiempo por lo que suelo tener siempre algunas gominolas caseras guardadas para cuando siento necesidad de comer algún dulce o para cuando viene algún amiguito de los niños a casa.

 Thermomix® trucos de cocina recetas gominolas con Thermomix® 2
 Thermomix® trucos de cocina recetas gominolas con Thermomix® 3
10 m
Tiempo de preparación
8 h
Tiempo de espera
8 h
Tiempo total
500
Raciones

Ingredientes

  • 20 g
    de gelatina neutra en polvo
  • 1
    sobre de gelatina en polvo del sabor que elijas
  • 250 g
    de azúcar
  • 200 g
    de agua

Preparación gominolas

  1. Vertemos en el vaso el agua, el azúcar y los dos sobres de gelatina neutra. Programamos 5 min/100ºC/vel 2.
  2. Añadimos el sobre de la gelatina del sabor que hayamos elegido y programamos 10 seg/vel 4 para que se integre bien.
  3. Programamos ahora 5 min/100ºC/vel 2.
  4. Engrasamos ligeramente un molde rectangular o un tupper con un poco de aceite de girasol y vertemos la mezcla que hemos preparardo. Tapamos el recipiente y lo introducimos en la nevera durante al menos 8 horas.
  5. Sacamos el recipiente de la nevera y desmoldamos su contenido. Cortamos las gominolas en cubos o rectángulos del tamaño que queramos y acto seguido los rebozamos con azúcar. Sacudimos el exceso y ya tenemos listas nuestras gominolas caseras.

En lugar de verter todo el contenido en un solo molde, puedes ponerlo en moldes con formas, como los moldes para hacer bombones por ejemplo y después proceder a desmoldarlo y rebozarlo de la misma manera.