Cesta

Vinagreta en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 01.02.2019 | vinagreta pimientos
 Thermomix® trucos de cocina recetas vinagreta en Thermomix® 1

Una buena vinagreta siempre alegra cualquier plato. Esa mezcla de verduritas, aceite, vinagre y sal me encanta en un montón de platos. Les aporta una alegría estupenda. Esta receta es perfecta para acompañar espárragos, mejillones o con un salpicón de marisco.

Es muy fácil de hacer, de hecho en 3 segundos esta hecha!! Así no da pereza y sale una buena cantidad para muchas raciones. Además se conserva estupenda un par de días en la nevera. Así que no hay excusa para no alegrar tus platos con esta rica vinagreta.

La vinagreta lleva pimiento rojo y verde, cebolla, huevo cocido, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Admite también una aceitunas, alcaparras... pero simplemente así está deliciosa. En mi casa ha volado junto con dos kilos de mejillones gallegos ;)

 Thermomix® trucos de cocina recetas vinagreta en Thermomix® 2
2 m
Tiempo de preparación
3 s
Tiempo de cocinado
2 m
Tiempo total
10
Raciones

Ingredientes

  • 100 g
    de pimiento verde en trozos grandes
  • 100 g
    de pimiento rojo en trozos
  • 100 g
    de cebolla
  • 1
    huevo cocido
  • 200 g
    de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g
    de vinagre
  • 10 g
    de sal

Preparación vinagreta

  1. Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 3 segundos/velocidad 5.

Ideal para acompañar espárragos, mejillones al vapor, patatas cocidas, pescado...