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Cesta

Bizcocho de cacao en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 02.03.2020 | bizcocho thermomix

Me encanta este bizcocho de cacao. Perfecto como capricho dulce para la merienda y el desayuno. No soy muy de dulces, pero últimamente estoy disfrutando mucho probando recetas de repostería de Thermomix. Este bizcocho de cacao está delicioso y es muy sencillo y rápido de preparar. La masa queda muy jugosa y rica, ideal para mojar en leche o comer solo porque está muy rico.

 Thermomix® trucos de cocina recetas bizcocho de cacao en Thermomix® 1
15 m
Tiempo de preparación
1 h
Tiempo total

Ingredientes

  • 200 g
    de harina de repostería
  • 100 g
    de maicena
  • 1
    sobre de levadura química en polvo
  • 150 g
    de azúcar
  • 2 cucharada
    de cacao en polvo sin azúcar
  • 3
    huevos
  • 160 g
    de mantequilla en trozos pequeños
  • 160 g
    de leche

Preparación bizcocho de chocolate

  1. Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel de hornear un molde de cake de 1 litro de capacidad.
  2. Ponga en el vaso la harina, la maicena y la levadura y mezcle 10 seg/vel 5. Vierta en un bol y reserve.
  3. Ponga en el vaso el azúcar  y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, bajar hacia el fondo del vaso.
  4. Incorpore los huevos y el cacao y mezclar 3 min/37°C/vel 3.
  5. Añada la mantequilla y bata 3 min/vel 3.
  6. Agregue la leche y mezcle 10 seg/vel 2. Después, retire el cubilete y programe 2 min/vel 2. Mientras tanto, vaya añadiendo la mezcla de harina, maicena y levadura por la abertura. Termine de mezclar con la espátula y vierta la mezcla en el molde preparado.
  7. Hornee durante 40-50 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar 10-15 minutos.