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Cesta

Crema fría de melón en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 16.07.2020 | crema fría de melón
 Thermomix® trucos de cocina recetas crema fria de melon en Thermomix® 1

Tenía ganas de preparar una crema fría de melón y el otro día aprovechando que me regalaron unos de Tomelloso, aproveché a prepararla. Está deliciosa, super refrescante y apetecible. Se hace muy rápido y es un primer plato estupendo. En mi casa nos encanta tomar gazpacho y salmorejo, pero tenía ganas de salir un poco de las recetas de siempre y probar alguna otra crema fría distinta. Esta me ha encantado y la repetiré. De hecho, tengo ya otra receta de crema de melón con pepino pendiente para preparar.

En Thermomix® se hace super rápido y queda una textura perfecta. La mezcla de melón, limón y menta es deliciosa. A mi me encanta ponerle bolitas de melón que hago con un sacabolas para que tenga distintas texturas y queda perfecto. También podéis poner jamón crujiente por encima, cebollino, trocitos de almendra molida... queda buenísimo.

Una receta buenísima para el verano que seguro que os encanta. Recetas sencillas, frescas y apetecibles para estos días de calor.

3 m
Tiempo de preparación
5 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 1 kg
    de melón maduro cortado en trozos
  • 2
    yogures naturales o griegos
  • 6 - 7
    hojas de menta
  • Zumo de ½
    limón
  • 1 pellizco
    de sal y pimienta

Preparación crema fría de melón

  1. Poner en el vaso de Thermomix® el melón en trozos, la menta y tritura 1 minuto/velocidad 10.
  2. Añade los yogures, el zumo de limón, la sal y la pimienta mezclar 30 segundos/velocidad 4.
  3. Enfriar en la nevera y servir con bolitas de melón ( con un sacabotas), hojas de menta y un chorrito de aceite.