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Masa de pizza en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 20.05.2019 | Recetas
 Thermomix® trucos de cocina recetas masa de pizza en Thermomix® 1

¡En mi casa los viernes son de pizza! Nos encanta el ritual de pizza y peli para reunirnos en familia y cenar juntos. Desde hace tiempo las pizzas son siempre caseras y usamos esta receta de Thermomix que es sencilla y rápida y queda fenomenal.

Y luego ya al gusto de cada uno, a mis hijos les gusta con bacon, queso y aceitunas negras. A los mayores con verduritas, jamón serrano y un buen toque de picante ;) nos encanta.

 Thermomix® trucos de cocina recetas masa de pizza en Thermomix® 2

La masa sale super rica, crujiente, nada pesada y estirándola bien queda finita y deliciosa. O si te gusta más el estilo napolitano, puedes dejarla más gordita que también queda genial. La masa al gusto.

¡Una receta básica de Thermomix® que no debes dejar de probar!

2 m
Tiempo de preparación
20 h
Tiempo de cocinado
22 m
Tiempo total
600
Raciones

Ingredientes

  • 200 g
    de agua
  • 50 g
    de aceite
  • 1 cucharadita
    de sal
  • 20 g
    de levadura prensada
  • 400 g
    de harina

Preparación masa de pizza en Thermomix®

  1. Precalentar el horno a 250º.
  2. Verter los líquidos y la sal en el vaso. Programar 1 minuto/temperatura 37º/velocidad 4.
  3. Añadir la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 4. A continuación, incorporar la harina, mezclar unos segundos en velocidad 4 y después programar 1 minuto/función amasar.
  4. Retirar la masa del vaso y extender sobre una superficie plana, estirar con las manos o rodillo hasta que quede fina. Montar la pizza y hornear en la parte baja del horno unos 7 minutos o hasta que la masa está cocinada y la pizza dorada.