Minicupcakes de Minnie Mouse

Mini cupcakes de Minnie Mouse super monos para hacer en familia.

Esta receta es muy sencilla de preparar y puede ser un buen plan para preparar con niños estas fiestas. Un cupcake de manzana y muesli con cacao muy rico con una cobertura de nata rosa y unas pastillas de chocolate a modo de orejitas. Una receta divertida que va a encantar a los más pequeños.

Estos días de Navidad son un momento genial para meternos en la cocina y preparar recetas dulces...o saladas ;) Un momento divertido, familiar y que con Thermomix® será más sencillo porque se hacen rápido y sencillamente.

Una receta lista que os hará pasar un rato divertido ;)

Cómo hacer mini cupcakes de Minnie Mouse

1. Precalentar el horno a 180º. Colocar 24 cápsulas de mini cupcakes en un molde de 24 mini cupcakes.
2. Poner en el vaso la manzana y trocear 4 seg/vel 4. Retirar del vaso y reservar.
3. Ponga en el vaso el azúcar, la mantequilla, el huevo y la canela. Mezclar 30 seg/vel 4.
4. Añadir la leche, el cacao puro en polvo, la harina, el muesli y la levadura química. Mezclar 12 seg/vel 4.
5. Añadir la manzana troceada reservada y mezclar bien con la espátula. Repartir la masa en las cápsulas de papel y honrar unos 10-15 mina 180º. Retirar del horno y dejar que enfríen dentro de la bandeja. lavar y secar el vaso.
6. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10.
7. Añadir la nata, el zumo de remolacha y la gelatina en polvo y montar a vel 3 hasta que esté montada y cremosa. Poner en manga pastelera y reservar en nevera hasta que los cupcakes estén fríos.
8. Decorar los cupcakes con la crema de vainilla y colocar 2 pastillas de chocolate encima de la crema simulando las orejas de Minnie.

Nota:

La cobetura también puede hacerse con nata montada y colorante rojo.