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Minicupcakes de Minnie Mouse

Por Cristina Ferrer | Postres y dulces

Mini cupcakes de Minnie Mouse super monos para hacer en familia.

 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas minicupcakes de minnie mouse 1

Esta receta es muy sencilla de preparar y puede ser un buen plan para preparar con niños estas fiestas. Un cupcake de manzana y muesli con cacao muy rico con una cobertura de nata rosa y unas pastillas de chocolate a modo de orejitas. Una receta divertida que va a encantar a los más pequeños.

Estos días de Navidad son un momento genial para meternos en la cocina y preparar recetas dulces...o saladas ;) Un momento divertido, familiar y que con Thermomix® será más sencillo porque se hacen rápido y sencillamente.

Una receta lista que os hará pasar un rato divertido ;)

20 m
Tiempo de preparación
50 m
Tiempo total
24
Raciones

Ingredientes

  • 80 g
    de manzana en trozos
  • 70 g
    de azúcar
  • 60 g
    de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1
    huevo
  • 1 pellizco
    canela
  • 60 g
    de leche desnatada
  • 10 g
    de cacao puro
  • 150 g
    de harina de reposteria
  • 30 g
    de muesli
  • 1 cucharadita
    de levadura química en polvo
  • 50 g
    de azúcar vainillado
  • 300 g
    de nata para montar
  • 20 g
    de zumo de remolacha
  • 20 g
    de gelatina en polvo
  • 48
    pastillas chocolate para decorar

Cómo hacer mini cupcakes de Minnie Mouse

  1. Precalentar el horno a 180º. Colocar 24 cápsulas de mini cupcakes en un molde de 24 mini cupcakes.
  2. Poner en el vaso la manzana y trocear 4 seg/vel 4. Retirar del vaso y reservar.
  3. Ponga en el vaso el azúcar, la mantequilla, el huevo y la canela. Mezclar 30 seg/vel 4.
  4. Añadir la leche, el cacao puro en polvo, la harina, el muesli y la levadura química. Mezclar 12 seg/vel 4.
  5. Añadir la manzana troceada reservada y mezclar bien con la espátula. Repartir la masa en las cápsulas de papel y honrar unos 10-15 mina 180º. Retirar del horno y dejar que enfríen dentro de la bandeja. lavar y secar el vaso.
  6. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10.
  7. Añadir la nata, el zumo de remolacha y la gelatina en polvo y montar a vel 3 hasta que esté montada y cremosa. Poner en manga pastelera y reservar en nevera hasta que los cupcakes estén fríos.
  8. Decorar los cupcakes con la crema de vainilla y colocar 2 pastillas de chocolate encima de la crema simulando las orejas de Minnie.

Nota:

La cobetura también puede hacerse con nata montada y colorante rojo.