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Polos de helado de arroz con leche en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | Postres y dulces

Parece que va llegando el calor y estos polos de arroz con leche son geniales para disfrutar estos días. En Madrid el calor ha llegado de lleno y estos polos son super apetecibles.

 Thermomix® trucos de cocina recetas polos de helado de arroz con leche en Thermomix® 1

Son bien fáciles de preparar con Thermomix® y la receta queda super rica y cremosa. En casa nos encantan y con un poco de canela por encima ya de lujo ;)

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Esta receta aparece en el nuevo libro de helados caseros de Thermomix® que está lleno de recetas de tarrinas, polos y postres helados deliciosos y que estoy deseando empezar a probar. Estos libros de Thermomix® son geniales y llenos de ideas para renovar tu recetario. Este de helados va a ser un imprescindible este verano. Preparar helados caseros es super ameno y divertido y el resultado es buenísimo. Además controlamos todos los ingredientes que ponemos y podemos regular el nivel de azúcar de nuestra receta para ajustarlo a lo que queremos.

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Os animo a preparar la receta y a disfrutarla estos días de calor.

10 m
Tiempo de preparación
5 h
Tiempo total
8
Raciones

Ingredientes

  • 150 g
    de arroz de grano redondo
  • 400 g
    de leche entera
  • 1
    palo de canela
  • 3
    clavos
  • 200 g
    de nata (35% de grasa)
  • 370 g
    de leche condensada
  • 1 cucharadita
    de azúcar vainillado
  • 1 cucharadita
    de canela molida (para espolvorear)

Preparación polos de arroz con leche

  1. Ponga el arroz en el vaso y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje el arroz hacia el fondo del vaso y raspe el fondo para que el arroz pulverizado quede suelto.
  2. Añada la leche, la canela y los clavos. Programe 10 min/100°C/vel 1.
  3. Retire el palo de canela y los clavos. Añada la nata, la leche condensada y el azúcar vainillado. Triture 15 seg/vel 7 y programe 10 min/100°C/vel 3. Reparta en moldes de polos, deje enfriar 30 minutos y reserve en el congelador durante aprox. 4 horas.
  4. Retire los polos de los moldes y sírvalos espolvoreados con canela molida.