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Cesta

Salsa de tomate ligera en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | Salsas y guarniciones

Esta salsa de tomate ligera me parece una receta perfecta para aquellos que quieran cuidarse estos días de cara al verano. También es perfecta para niños pequeños ya que no lleva sal y es genial para acompañar pasta, arroz o recetas de carne y pescado.

Thermomix® trucos de cocina recetas salsa de tomate ligera en Thermomix® 1

Le vamos a dar sabor con unos buenos tomates y con especias. Ajo, laurel, orégano. Le da un saloncito muy rico y resulta muy ligerita como acompañamiento.

Las salsas en Thermomix® quedan super bien. Me gusta porque quedan muy bien de sabor y se hacen solas sin necesidad de estar pendiente de ellas. Y en un rato tienes una salsa estupenda sin manchar y son estar pendiente de su cocción. ¡Lo mejor!

5 m
Tiempo de preparación
20 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

  • 250 g
    de agua
  • ½
    diente de ajo
  • 300 g
    de tomates pera maduros
  • 1
    hoja de laurel seca pequeña
  • 1 pellizco
    de orégano seco
  • 1 pellizco
    de azúcar
  • 2 cucharada
    de aceite de oliva

Preparación salsa de tomate ligera

  1. Ponga el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con el ajo y los tomates. Programe 10 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vacíe el vaso. Deje templar los tomates y pélelos.
  2. Ponga en el vaso el tomate y el ajo del cestillo y triture 15 seg/vel 5.
  3. Añada el laurel, el orégano y el azúcar. Programe 6 min/100°C/vel 1. Vierta en un bol, riegue con el aceite y utilice a su conveniencia.