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Cesta

Tarta de manzana en hojaldre

Por Cristina Ferrer | Postres y dulces
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas tarta de manzana en hojaldre 1

Tarta de manzana con hojaldre. No puede ser más sencilla y es una forma rápida y perfecta para disfrutar de un dulce en casa. Estos días nos está tocando pasar mas tiempo en casa y esas tardes en las que se empieza a hacer pronto de noche y hace frío, apetece un capricho dulce para merendar ( o por lo menos a mi ;) Estas tartas son muy sencillas de hacer, están muy ricas y ademas son bastante ligeras.

Un hojaldre crujiente, una compota de manzana deliciosa y láminas de manzana por encima. Al final añadimos un poco de mermelada de melocotón y tomillo fresco para darle un plus de sabor. Un receta deliciosa, super apetecible y buenísima.

20 m
Tiempo de preparación
1 h
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 1
    lámina de masa de hojaldre rectangular
  • 5
    manzanas Golden peladas, descorazonadas -3 en trozos y 2 en láminas- (aprox. 1200 g)
  • ½ cucharadita
    de canela molida y un poco más para espolvorear
  • 50 g
    de mantequilla en trozos pequeños
  • Tomillo fresco
  • Mermelada de melocotón

Cómo hacer tarta de manzana en hojaldre

  1. Estirar la lámina de hojaldre, cortar en 6 rectángulos, hacer un rectángulo interior y pinchar la base con un tenedor y reserve en el congelador durante 15 minutos. Mientras tanto, continuar con la receta.
  2. Precalentar el horno a 200°C.
  3. Ponga en el vaso 3 manzanas en trozos y la canela. Programe 10 min/90°C/vel 2 y triture 15 seg/vel 8.
  4. Rellenarel rectángulo interior con la compota de manzana, coloque sobre la superficie la manzana en láminas,  espolvoree con canela y reparta la mantequilla. Hornee durante 20-25 minutos (200°C) o hasta que esté dorada y crujiente.
  5. Retire del horno y sirva templada o fría. Pintar con mermelada de melocotón y poner tomillo fresco.