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Cookies americanas con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 12.04.2018 | Postres y dulces
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas cookies americanas con Thermomix® 1

Ya sabéis lo aficionada a las galletas que soy. Creo que no he probado todavía una galleta que no me guste. Me gustan las galletas de todo tipo, las hechas con harina integral, de avena o de espelta, las galletas que llevan fruta en su masa, las galletas rellenas y las galletas más simples que os podáis imaginar. Disfruto con cada una de ellas y de hecho es habitual que después de comer vaya a la despensa y busque cualquier galleta para poner el broche dulce al final de la comida.

Estas galletas además me encantan porque además de tener chocolate, las puedes dejar a tu gusto en cuanto a la textura. Así si te gustan blanditas no tienes más que reducir el tiempo de horneado en 3-4 minutos y si por el contrario te gustan más doraditas añádele esos mismos minutos al tiempo de cocción.

 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas cookies americanas con Thermomix® 2
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas cookies americanas con Thermomix® 3
5 m
Tiempo de preparación
10 m
Tiempo de cocinado
15 m
Tiempo total
25
Raciones

Ingredientes

  • 120 g
    de azúcar moreno
  • 120 g
    de azúcar blanca
  • 350 g
    de harina
  • ¼ cucharadita
    de sal
  • ¼
    de levadura química
  • 100 g
    de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2
    huevos
  • 1 cucharadita
    de extracto de vainilla
  • 120 g
    de chips de chocolate

Cómo hacer cookies americanas

  1. Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos en el vaso los dos tipos de azúcar junto con la mantequilla y programamos 1 min/vel 3.
  2. Programos ahora 30 seg/vel 3 y añadimos los huevos de uno en uno y también el extracto de vainilla.
  3. Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal y se la añdimos de golpe a la mezcla anterior. Programamos 2 min/vel 4. Añadimos las pepitas de chocolate y continuamos mezclando durante unos segundos a vel 2.
  4. Vamos colocando pequeñas bolitas de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y tomaremos la precaución de dejar separación entre ellas ya que crecerán durante el horneado y debemos evitar que se nos peguen unas a otras. Introducimos la bandeja en el horno durante 10 minutos y dejamos que se enfríen las galletas sobre una rejilla antes de consumirlas.

Puedes triturar tu mismo el chocolate introduciéndolo en el vaso y dándole dos o tres golpes de turbo o bien puedes también cortarlo con ayuda de un cuchillo.