Como buena fan de las galletas que soy, las clásicas cookies americanas han estado siempre en mi lista de galletas preferidas. Para mí lo tienen todo, son blanditas pero crujientes, tienen chocolate que tanto me gustan y son perfectas para hacerlas con los niños en casa por lo que cuando decido hacerlas en casa, se convierte en todo un acontecimiento de principio a fin. Siempre que hago estas cookies americanas me suelo arrepentir además de no haber duplicado las cantidades ya que en cuestión de una hora no suele quedar ninguna galleta para guardar para el día siguiente.
Deja las galletas en la bandeja cuando las saques del horno durante 5 minutos aproximadamente, antes de pasarlas a una rejilla ya que nada más sacarlas del horno resultan muy blanditas y podrías romperlas.