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Cesta

Crema de chocolate vegana con Thermomix®.

Por Cristina Ferrer | 07.01.2019 | crema chocolate y aguacate
 Thermomix® trucos de cocina recetas crema de chocolate vegana con Thermomix® 1

Esta crema de chocolate vegana es una receta ideal para acabar las fiestas a lo grande. Muy rica y cremosa y nada dulzona. Además lleva un ingrediente muy original que le va a aportar mucha cremosidad, aguacate. En mi familia hay intolerancias a los lácteos. Y los lácteos suelen estar presentes en muchos postres. Por eso, es genial poder encontrar opciones que no lleven leche y derivados y que consigan ese punto cremoso con ingredientes vegetales. Por ello el aguacate es perfecto para darle ese punto que hace de esta crema un postre delicioso. En mi casa ha sido exitazo. También es una opción perfecta para dietas veganas.

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La receta es muy sencilla, necesitamos buen chocolate fondant y un buen aguacate, esos son los principales ingredientes. Con buena materia prima, nuestra crema será excelente. Además usaremos un poco de nata vegetal, aceite de girasol y azúcar. Pocos ingredientes para una crema muy rica. El sabor a chocolate es intenso, pero también se percibe el del aguacate. Es una combinación bastante curiosa pero que resulta muy buen tándem. El sabor a aguacate se intensifica según pasa el tiempo.

Una crema deliciosa y perfecta para problemas de intolerancias o dietas sin lácteos. Te sorprenderá la curiosa combinación.

5 m
Tiempo de preparación
10 m
Tiempo de cocinado
15 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 100 g
    de chocolate fondant para postres
  • 1
    aguacate maduro
  • 10 g
    de aceite de girasol
  • 100 g
    de nata de avena o vegetal
  • 1 pellizco
    de sal
  • 50 g
    de azúcar glass

Preparación crema vegana de chocolate

  1. Introducir el chocolate en el vaso y rallar 10 segundos/ velocidad 8. Bajar el chocolate al fondo del vaso.
  2. Agregar el aceite y programar 1 min 30 segundos/50º/velocidad 2.
  3. Añadir el aguacate, la nata, la sal, el azúcar y triturar 30 segundos/velocidad 4. Bajar mezcla al fondo del vaso y triturar 15 segundos /velocidad 5. Repartir en vasitos.