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Creps rosas con mermelada de fresa y delantal AECC

Creps rosas

Súmate al rosa con estos creps en Thermomix®

Súmate al rosa de la lucha contra el cáncer de mama con estos creps rosas rellenos de mermelada de fresa preparada en Thermomix®. Un plato que sorprende por el color y sabor y con el que podemos algerarnos un desayuno o merienda.

Vorwerk se suma a esta causa en colaboración con la AECC para concienciar de la importancia de una buena alimentación que puede ser más fácil con Thermomix® y todas las recetas que proponemos.  Aporta tu granito de arena en la lucha contra el cáncer de mama. La recaudación será donada a la Asociación Española Contra el Cáncer. Entra en nuestra tienda online y descubre los artículos solidarios que hemos puesto a tu disposición.

Como este delantal rosa tan cómodo y bonito con el que alegrarás tu cocina. Fabricado en algodón de alta calidad, en color rosa claro y con el logotipo de Thermomix ®  y AECC bordado en blanco. ​Este delantal solidario para adultos te permitirá cocinar tus recetas favoritas con total comodidad, elegancia y la máxima higiene. ​Disfrutarás cocinando y colaborarás con la AECC

 

Creps rosas

Receta

Ingredientes

Creps

  • 50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
  • 600 g de leche
  • 250 g de harina
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 3 cucharadas de puré de fresas o colorante alimenticio rojo

Mermelada de fresa

  • 500 g de fresas en mitades o cuartos
  • 20 g de zumo de limón
  • 375 g de azúcar

Cómo preparar creps rosas con mermelada de fresa en Thermomix®

  1. Ponga en el vaso las fresas, el zumo de limón y el azúcar. Sitúe el recipiente Varoma destapado en su posición en lugar del cubilete y programe 35-40 min/Varoma/vel 1.
  2. Compruebe el punto de cocción de la mermelada, vierta inmediatamente la mermelada en tarros de mermelada lavados con agua caliente y ciérrelos en el acto. Ponga los tarros con la tapa hacia abajo y déjelos así 10 minutos antes de darles la vuelta y dejarlos enfriar. Sirva la mermelada o guarde los tarros en un lugar fresco y seco.
  3. Ponga la mantequilla en el vaso y derrítala 2 min/70°C/vel 2.
  4. Añada la leche, la harina, los huevos, el puré de fresa o colorante y la sal y mezcle 20 seg/vel 4. La masa debería tener la consistencia de la nata líquida. Si está más espesa, agregue un poco de leche. Deje reposar la masa al menos 30 minutos antes de usarla.
  5. Engrase ligeramente con mantequilla una sartén antiadherente y caliéntela a fuego medio. Vierta un cucharón pequeño de masa inclinando la sartén hacia todos lados para cubrir totalmente la base con la masa (la crêpe tendrá aprox. 22 cm Ø y será muy fina). Déjela hacerse durante 2-3 minutos o hasta que los bordes de la crêpeestén ligeramente dorados. Dé la vuelta a la crêpe y hágala durante 1 minuto. Ponga la crêpe en un plato y cúbrala con un paño para mantenerla templada. Rellenar con la mermelada de fresa y servir.