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Cesta

Fingers de mozzarella con salsa de yogur en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 01.02.2022 | entrantes Thermomix
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas crema de calabaza especiada con Thermomix® 1

Estos fingers de mozzarella con salsa de yogur estan increibles y son una receta perfecta para picotear que puedes preparar super fácil en tu Thermomix ®.

Cuando vienen amigos a casa me encanta preparar recetas sencillas para picar. En Cookidoo® hay un montón de recetas de inspiración y voy probando distintas recetas, que suelen ser siempre éxito. 

Estoy segura que estos fingers de mozzarella os van a encantar, con un rebozado crujiente y hechos al horno, los combinamos con una salsa de yogur griego para dipear que está increible ( de hecho, lo que sobró lo usé de aliño para una ensalada).

Una receta fácil que te va a encantar ;) seguro!!

 

20 m
Tiempo de preparación
50 m
Tiempo de cocinado
70 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

Fingers mozzarella

  • 500 g
    mozzarella light de barra (en bastones de aprox. 1,5 x 8 cm)
  • 20 g
    tomates secos
  • 1 cucharada
    orégano seco
  • 1 pellizco
    pimienta de Cayena molida
  • 50 g
    maicena
  • 60 g
    pan rallado panko
  • 1
    huevo batido
  • aceite en spray

salsa de yogur

  • 200 g
    yogur griego
  • 1/2 cucharadita
    ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita
    perejil seco
  • 20 g
    zumo de limón
  • 1 pellizco
    pimienta molida
  • 2 pellizcos
    sal
  • 8 ramitas
    cebollino fresco picado

Cómo hacer  fingers de mozzarella con salsa de yogur

  1. Fingers de mozzarella
  2. Coloque los bastones de queso en una bandeja y reserve en el congelador durante 15 minutos.
  3. Ponga en el vaso los tomates secos y triture 10 seg/vel 10.
  4. Añada el orégano, la cayena, 30 g de maicena y el pan rallado y mezcle 5 seg//vel 2.5. Retire sobre un trozo de papel de hornear y reserve.
  5. Reboce los bastones de mozzarella en la maicena restante, después páselos por el huevo batido y por la mezcla de tomates secos, presionando bien y girándolos para que queden bien rebozados incluso en los extremos. Colóquelos separados en una bandeja y congele de nuevo un mínimo de 30 minutos.
  6. Precaliente el horno a 200°C.
  7. Coloque los bastones congelados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y rocíelos con aceite en spray.
  8. Hornee durante 4-5 minutos (200°C) y vigile de que no se fundan en exceso. Retire del horno y reserve.
  9. Salsa de yogur
  10. Ponga en el vaso todos los ingredientes de la salsa de yogur y mezcle 5 seg/vel 2.5. Sirva los fingersde mozzarella recién horneados acompañados de la salsa.