Fingers de mozzarella con salsa de yogur en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 01.02.2022 | entrantes Thermomix

Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas crema de calabaza especiada con Thermomix® 1

Estos fingers de mozzarella con salsa de yogur estan increibles y son una receta perfecta para picotear que puedes preparar super fácil en tu Thermomix ®.

Cuando vienen amigos a casa me encanta preparar recetas sencillas para picar. En Cookidoo® hay un montón de recetas de inspiración y voy probando distintas recetas, que suelen ser siempre éxito.

Estoy segura que estos fingers de mozzarella os van a encantar, con un rebozado crujiente y hechos al horno, los combinamos con una salsa de yogur griego para dipear que está increible ( de hecho, lo que sobró lo usé de aliño para una ensalada).

Una receta fácil que te va a encantar ;) seguro!!

20 m

Tiempo de preparación

50 m

Tiempo de cocinado

70 m

Tiempo total

Raciones

Ingredientes

Fingers mozzarella

500 g

mozzarella light de barra (en bastones de aprox. 1,5 x 8 cm)
20 g

tomates secos
1 cucharada

orégano seco
1 pellizco

pimienta de Cayena molida
50 g

maicena
60 g

pan rallado panko
1

huevo batido
aceite en spray

salsa de yogur

200 g

yogur griego
1/2 cucharadita

ajo en polvo
1/2 cucharadita

perejil seco
20 g

zumo de limón
1 pellizco

pimienta molida
2 pellizcos

sal
8 ramitas

cebollino fresco picado

Cómo hacer fingers de mozzarella con salsa de yogur

Fingers de mozzarella
Coloque los bastones de queso en una bandeja y reserve en el congelador durante 15 minutos.
Ponga en el vaso los tomates secos y triture 10 seg/vel 10.
Añada el orégano, la cayena, 30 g de maicena y el pan rallado y mezcle 5 seg//vel 2.5. Retire sobre un trozo de papel de hornear y reserve.
Reboce los bastones de mozzarella en la maicena restante, después páselos por el huevo batido y por la mezcla de tomates secos, presionando bien y girándolos para que queden bien rebozados incluso en los extremos. Colóquelos separados en una bandeja y congele de nuevo un mínimo de 30 minutos.
Precaliente el horno a 200°C.
Coloque los bastones congelados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y rocíelos con aceite en spray.
Hornee durante 4-5 minutos (200°C) y vigile de que no se fundan en exceso. Retire del horno y reserve.
Salsa de yogur
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la salsa de yogur y mezcle 5 seg/vel 2.5. Sirva los fingersde mozzarella recién horneados acompañados de la salsa.