Ponte en modo verano con los productos más deseados de Thermomix® Descúbrelos
Mis agentes
Cesta

Repostería sencilla en Thermomix®

Cada vez hay más personas que llevan una dieta libre de alimentos con origen animal debido a alergias, intolerancias, dietas veganas o plant based.

Y me encanta ver cómo Thermomix® se adapta a estas circunstancias y cada vez tiene más recetas veganas en Cookidoo®. Es genial poder preparar queso vegano de forma fácil y súper rico y esta receta me ha sorprendido un montón. El queso en verdad son dados de tofu, pero al marinarlos con el aceite de hierbas me parece una combinación estupenda. 

Así que si te apetece probarlo ya sabes lo sencillo que es prepararlo. Para una ensalada, un poke bowl, o simplemente como picoteo está estupendo. Ya me contarás ;)

Queso vegano aceite hierbas 1

Receta

Ingredientes

  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de hojas de salvia secas
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 230 - 250 g de tofu firme
  • 15 - 20 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Cómo preparar queso vegano en Thermomix®

  1. Ponga en el vaso el ajo y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
  2. Añada el aceite, el orégano, la salvia, la albahaca y el estragón y rehogue 3 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, corte el tofu en dados de 1-1,5 cm. Colóquelos en un tarro o recipiente hermético y reserve.
  3. Agregue el vinagre, la sal y la pimienta y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta el aceite de hierbas en el tarro con el tofu y deje enfriar completamente antes de servir.