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Cesta

Arroz cremoso de pollo y verduras

18.05.2022 | recetas de arroz con thermomix

Un arroz delicioso y práctico para el día a día.

Siempre me preguntáis por recetas en Thermomix® para el día a día. De esas ricas y apañadas que nos sacan de un apuro.

Es un básico en mis recetas semanales, está delicioso, es fácil y puede prepararse casi con cualquier ingredientes que tengas en la nevera.  Puedes adaptarlo con otras verduras y queda también genial. Es súper versátil. 

Estos arroces melososo que hay en Cookidoo® me encantan, hay distintas versiones y están en mis recetas favoritas. El caldero Santapolero, el arroz caldoso con especias... súper ricos. 

Este arroz cremoso de pollo lleva pimientos, cebolla, setas, calabacín y un caldito rico de pollo con trocitos de contramuslos. 

Super rico, con mucho saborcito y muy fácil. Tienes que probarlo, estoy segura de que te va a encantar ;)

 

Receta

Ingredientes

  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm
  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 650 g de caldo de pollo
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario
  • 100 g de calabacín en dados de 1 cm
  • 100 g de champiñones en cuartos

Como arroz cremoso de pollo en Thermomix®

  1. Ponga en el vaso el ajo y pique 2 seg/vel 7.

 

2. Añada la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Coloque la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa e inicie Alta Temperatura . Después, mezcle bien con la espátula, coloque el cubilete en la tapa y trocee 6 seg/vel 4.

3. Incorpore el pollo y sofría 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

4. Agregue el arroz, el caldo, el pimentón, el colorante y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el calabacín y los champiñones. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y ponga las verduras en una fuente. Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

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