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Si hay una receta clásica que no me canso de preparar incluso en verano, es el bizcocho de naranja. Muy sencillo, rápido y queda buenísimo. Y es una receta perfecta para desayunos y meriendas ahora en verano que tenemos más tiempo para cocinar y para disfrutar de los momentos alrededor de la comida.
Me gusta la receta porque lleva pocos pasos (echa hasta la naranja sin pelar) y tiene un sabor muy rico. Al final es el clásico bizcocho de yogur con toques a naranja, me encanta.
Una receta que repetirás muchas veces.
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1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con aceite y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.
2. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Triture 3 min/37°C/vel 5.
3. Añada el aceite de girasol y el yogur y mezcle 5 seg/vel 4.
4. Incorpore la harina, la levadura y la sal. Mezcle 15 seg/vel 3. Vierta la mezcla en el molde y espolvoree la superficie con azúcar.
5. Hornee durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolde y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirva una vez que esté totalmente frío.
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