Esta mezcla de brownie y cheesecake me ha sorprendido un montón. Capa de brownie con rico sabor a cacao y jugoso cheesecake con frambuesas. Un postre delicioso para celebrar San Valentín.
El brownie lo he preparado con Cacao Puro Valor 0% azúcares añadidos, estupendo para postres y le da un sabor genial.
Encima de la capa de brownie va otra capa de cheesecake bastante ligero con queso cremoso y yogur griego y frambuesas. Está riquísimo y la combinación resulta sorprendente ya que se hornea todo a la vez dando lugar a un bocadito de brownie con cheesecake por encima, super original.
Un dulce perfecto para celebrar san Valentín y que gustará a todos.
¡Pruébalo!
1. Precaliente el horno a 180°C. Forre un molde cuadrado (aprox. 18 cm) cruzando 2 tiras de papel de hornear.
2. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, los huevos y la vainilla. Mezcle 4 min/vel 3.
3. Añada la harina, el cacao puro y la sal. Mezcle 30 seg/vel 3 y termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado y extienda con la espátula. Lave el vaso.
1. Ponga en el vaso el queso cremoso, el yogur, los huevos, el azúcar, la harina y la vainilla. Mezcle 1 min/vel 3. Añada las frambuesas, mezcle con la espátula y extienda sobre la capa de brownie.
2. Hornee durante 35-40 minutos (180°C). Retire del horno y deje enfriar completamente. Corte en porciones, espolvoree con las frambuesas liofilizadas y sirva.
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