Cacahuetes garrapiñados con pimentón

En Cookidoo® hay muchas recetas para poder sacar partido a nuestro Thermomix®, no solo de España, También de muchos más países y en diferentes idiomas.

Muchas veces, cuando estoy buscando inspiración, quito algunos filtros y busco recetas de otros países y me encantan.

Como estos cacahuetes garrapiñados, pero con un toque picante, una receta mexicana, los originales llevan chile pero los he suavizado con un poco de pimentón.

Una mezcla de aperitivo dulce y picante deliciosa que es genial para picoteos estos días navideños con una cerveza estilo mexicana, lima y listo. Con un toque diferente muy divertido y delicioso.

Te cuento cómo prepararlos ;)

Preparación

1.   Prepare una charola con papel siliconado y reserve.

2.   Coloque en el vaso la mezcla de frutos secos variados, el azúcar, el agua y mezcle con la espátula, cocine 7 min/120°C/vel cuchara. Mientras tanto, caliente una sartén antiadherente a fuego medio.

3.   Vacíe el contenido del vaso en la sartén y mueva constantemente hasta caramelizar. Retire del fuego y transfiera a la charola.

4.   Separe con la espátula los frutos secos antes de que se enfríen y espolvoree el pimentón.