Estos canoli rellenos de dulce de leche están deliciosos. Una receta de inspiración italiana, pero con el toque especial del dulce de leche que te va a sorprender.
Para hacer la masa del canoli, he usado las obleas para empanadillas de Buitoni que quedan genial. Una masa fina, supermanejable y perfecta para esta receta. Gracias a su receta única y original, las Obleas Buitoni ni se rompen, ni se pegan. Porque la masa es la clave.
Simplemente las horneamos con ayuda de unos moldes para darles forma y listo.
Ahora iremos con el relleno, que se prepara con chocolate, dulce de leche, queso y nuez con esa mezcla rellenaremos nuestros tubitos de canoli. Decoramos con cacao o nueces trituradas y listo.
Una receta perfecta y deliciosa para estas celebraciones navideñas, te va a encantar ;)
Te dejo el paso a paso:
Preparación
1. Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
2. Enrolle las obleas en tubos de acero de Ø 2 cm previamente untados con mantequilla y colóquelos en la bandeja preparada.
3. Hornee durante 8-10 minutos (180°C). Retire del horno, desmolde y deje enfriar (aprox. 15-20 minutos).
4. Ponga en el vaso el chocolate y las nueces y trocee 10 seg/vel 5.
5. Añada el mascarpone y el dulce de leche y mezcle 10 seg/vel 4. Vierta el relleno en una manga pastelera desechable y rellene los cannoli. Espolvoree con azúcar glas y sirva.
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