Los guisos de patata con una receta estupenda para el frío del invierno. Son recetas tradicionales, que quedan estupendas y llenas de sabor y perfectas como plato único.
Este guiso lleva verduras, los trozos de pollo que le dan mucho sabor y la patata que queda tierna y muy rica.
Te dejo mi truco para esta receta: Yo suelo añadir caldo de pollo en vez de agua para darle un extra de sabor y creo que mejora mucho la receta ;)
A mí me soluciona muchos días en los que tengo lío de trabajo pero quiero comer rico y casero y en mi casa es una receta que gusta mucho. Está muy buena.
Te dejo la receta y ya me contarás si la preparas, te va a gustar ;)
Preparación
1. Ponga en el vaso el tomate, los pimientos, la cebolla, los ajos y el aceite. Trocee 5 seg/vel 4 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Después, mantenga el cubilete en la tapa y triture 30 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada el pollo y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
3. Agregue las patatas, el azafrán, el laurel y la sal y el agua hasta cubrir y programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.
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