Clásicos Thermomix®: Tarta de galletas

¿Hay una tarta más clásica y que nos recuerde más a nuestra infancia que la de la abuela? En Thermomix® puedes prepararla de forma muy fácil y rápida y queda genial, con mucho sabor y perfecta para tus celebraciones.

Esta tarta tiene mil versiones, pero a mi esta es la que más me gusta. Capas de galletas remojadas en leche, crema de vainilla y crema de chocolate. Para mi tiene un equilibrio de sabor muy rica y no es nada empalagosa. Pero puedes poner solo capas de crema de vainilla o solo de chocolate, eso ya al gusto ;)

Me gusta dejarla preparada con antelación para que enfríe bien y la galleta se reblandezca creando una especie de crema con toda la tarta que está deliciosa.

Muy fácil y súper rica, un imprescindible de Thermomix® ;)

1.    Ponga en el vaso el huevo duro y las anchoas y trocee 2 seg/vel 4.

2.    Escurra el atún a través de un colador de malla fina y reserve el aceite.

3.    Añada al vaso el atún desmenuzado y la mayonesa y mezcle 3 seg/vel 3. Retire a un bol. Rellene con esta mezcla los pimientos del piquillo y colóquelos en una fuente.

Vinagreta de pimientos

1.    Ponga en el vaso el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el vinagre de vino, la sal, el aceite del atún reservado y el aceite de oliva. Trocee 3 seg/vel 5. Vierta la vinagreta sobre los pimientos rellenos y sirva.