La pasta carbonara es una de las preferidas de mis hijos, de vez en cuando me la piden porque les encanta y en el Thermomix® es super fácil de preparar. Se hace casi sola, super cómodo.
La carbonara original es de origen romano, lleva huevos, queso, guanciale y pimienta. La nata no está presentes en la receta italiana original, pero en nuestro país se ha vuelto popular así y queda bastante cremosa, suave y con sabor. En mi casa les encanta.
Con mucho queso parmesano y pecorino queda perfecta, es una de las recetas más famosas de la gastronomía italiana, deliciosa y fácilísima.