Crema de champiñones. Perfecta para el otoño.

LLega el otoño y con ello las cremitas calientes. Me encantan y casi todas las semanas cae alguna para las cenas. Estos días he probado la crema de champiñones de Cookidoo® y nos ha gustado mucho. 

La receta es muy sencilla, lleva un sofrito de cebolla, champiñones y para darle cremosidad, caldo, leche y un pelín de harina. Queda súper rica, espesita y con un sabor delicioso a champiñones. Yo hago ligeras variacaiones de la receta para darle mi toque personal. Me encanta. 

Puedes añadirle unos taquitos de jamón, un poco de perejil picado, unas almendras tostadas o láminas de champiñon salteadas.

Una receta muy rica para variar de las clásicas cremas de verduras y que os gustará seguro ;)

1. Coloque en el vaso la cebolla y pique 5 seg/vel 5.
2. Añada el aceite y sofría 5 min/120°C/vel 1.
3. Ponga los champiñones en el vaso y trocee 10 seg/vel 4.
4. Añada el agua, la leche, la pastilla de caldo, la harina y la sal y programe 9 min/100°C/vel 3.
5. Agregue la nata, el perejil y el queso cremoso y programe 2 min/90°C/vel 2.
6. Triture 1 min/vel 4-7 progresivamente. Sirva caliente.