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En mi casa nos encantan las lentejas y las suelo preparar con bastante frecuencia. Cuando sobran las suelo preparar en crema, que queda genial y a mis hijos les encanta.
También me parece una opción muy apetecible para celebraciones. Una crema muy rica, con muchas verduras y muy cremosa (lleva también arroz).
Si la servimos en vasitos individuales o en chupitos queda genial para una cena estilo cóctel o también queda perfecto para una cena si lo servimos con una guarnición algo festiva. Un aceite de trufa, algún picatoste especial, unas setas salteadas por encima… algún ingrediente para hacerlo especial y darle un toque gourmet.
Quedará genial y te encantará ;)
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Preparación
1. Ponga en el vaso las verduras variadas y el aceite y trocee 2 seg/vel 5.
2. Añada las lentejas, el arroz, la pastilla de caldo, el agua, la pimienta y el orégano y programe 15 min/100°C/vel 1. Después, sin quitar el cubilete, triture 1 min/vel 10. Retire del vaso y sirva en boles pequeños. Reparta los picatostes y riegue con aceite de oliva virgen extra. Sirva inmediatamente.
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