Crema fría de aguacate y pepino

Me encantan los gazpachos y salmorejos en verano, soy una clásica. Pero algunas veces, para variar, me gusta preparar cremas frías para mis comidas de verano. El otro día vi esta crema de aguacate y pepino en Cookidoo® y me pareció super apetecible. Fácil, cremosa y en Thermomix® se que no voy a fallar.

Esta crema está muy rica y no puede ser más fácil, simplemente triturar y listo. El toque de sabor del limón, del cilantro y el sésamo es buenísimo ( si no te gusta el cilantro puedes cambiarlo por perejil, cebollino… también quedará bien).

En Cookidoo® tienes un montón de recetas de cremas frías para ir variando en verano, te animo a ir descubriendo algunas nuevas, muchas se quedan en mi recetario habitual ;)

1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 1 min/vel 10. Sirva inmediatamente, decorado con el cilantro o perejil picado y las semillas de sésamo tostado o reserve en el frigorífico.