Las recetas de otoño me encantan, sabores especiados, a calabaza, manzana, canela… super aromáticos y deliciosos.
Además cuando empieza el frío apetece encender el horno y preparar deliciosas recetas dulces. Me gusta mucho esta época del año.
En Cookidoo® hay un montón de estupendas recetas de repostería para preparar con Thermomix®. Y este crumble me encanta.
Es una base de compota de manzana con un crumble por encima super crujiente y con mucho sabor. El crumble es una masa hecha con harina, mantequilla muuuy fría y azúcar, que mezclamos para que parezcan migas que se pondrá por encima de la compota. Podemos añadirle un poco de canela para darle un toque aromático. Queda muy rico y es una receta sçuper sencilla.
Te cuento como la preparo que te va a encantar:
Preparación
1. Para la compota: Pela las manzanas y cortar en mitades . Viértelas en el vaso, junto con el azúcar, la canela, el agua y la mantequilla. Poner la mariposa y cocinar 15-20 minutos/100ºC/giro a la izquierda/ velocidad cuchara.
2. Para el Crumble: Poner todos los ingredientes en el vaso limpio, y programa 3 golpes de turbo.
3. Vierte en un molde para pie o en una fuente la manzana ya fría y encima pon el crumble cubriendo toda la manzana.
4. Precalienta el horno a 180ºC arriba y abajo y hornea 30-40 minutos o hasta que se forme una costra dorada y crujiente.
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