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Cesta

Una edición de verano para disfrutar.

Comienza el verano y con él las ganas de aire libre. Pasar el día al fresco disfrutando de la playa, la montaña o la piscina. Con la nueva edición verano de Thermomix® tienes todo lo que necesitas para disfrutar a tope de las vacaciones. 

Tu TM6, una neverita estilo retro con pegatinas para que la personalices a tu gusto, 2 toallas, un set de moldes de helados lekue y el libro de helados caseros. Un pack super completo que puedes disfrutar hasta el día 13 de junio. 

Y con el podrás preparar estos polos de semifrío de frambuesa deliciosos y perfectos para el calor. Con los moldes de slicona de Lekue con facilísimos. Hechos con ingredientes naturales, cremosos y con fruta fresca. Te cuento cómonlos preparo en la receta. Ya verás qué ricos están.

 

EdicionVerano3

Receta

Ingredientes

  • 200 g de azúcar
  • 50 g de agua
  • 3 claras de huevo
  • 2 - 3 gotas de zumo de limón
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de frambuesas congeladas

Como preparar polos de semifrío de frambuesa en Thermomix®

  1. Ponga en el vaso el azúcar y el agua y programe 10 min/Varoma/vel 2 sin poner el cubilete. Retire del vaso y reserve.

 

2.Coloque la mariposa en las cuchillas e incorpore las claras y el zumo de limón. Monte 3 min/37°C/vel 3.5.

 

3.Programe 3 min/vel 3.5 y vaya incorporando el almíbar reservado y caliente a hilo fino por la abertura. Retire y reserve la mariposa. Vierta el merengue italiano a un bol y deje enfriar (aprox. 30 minutos).

 

4.Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta la nata en el vaso y monte a vel 3.5 hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Retire y reserve la mariposa. Vierta la nata en un bol y reserve en el frigorífico.

 

5.Ponga las frambuesas en el vaso y triture 10 seg/vel 10.

 

6.Con la espátula, baje la frambuesa hacia el fondo del vaso y triture 10 seg/vel 10.

 

7.Coloque la mariposa en las cuchillas, agregue el merengue reservado y mezcle 5 seg/vel 2.5.

 

8.Añada la nata montada y mezcle 5 seg/vel 2.5. Vierta la mezcla en los moldes de polo. Con la espátula, retire el exceso y nivele la superficie. Introduzca los palos y reserve en el congelador durante un mínimo de 8 horas. Desmolde y sirva inmediatamente.