La empanada es una receta que sale genial en Thermomix ®. En Cookidoo® tienes muchísimas recetas distintas para preparar la masa, el relleno y probar distintas versiones.
Siempre suelo preparar la empanada de bonito más clásica, que nos encanta en casa, pero el otro día me apetece aprobar esta con una mezcla dulce y fue todo un éxito.
Primero se prepara la masa. Lleva mantequilla, harina… es deliciosa. La clave para que quede genial es estirarla muy bien y que quede finita. Lo más fácil es hacerlo con ayuda de un papel de horno, para que luego sea fácil trasladarla a la bandeja para hornear.
Y el relleno lleva queso, bacon, jamón cocido y dátiles… que le dan ese punto dulce que combina genial con el resto de ingredientes. Está buenísima.
Y si le quieres dar tu toque personal puedes ponerle una capa extra de espinacas, de champiñones que también le van genial.
Una receta que será un éxito en tus celebraciones ;)
