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Cesta

Cómo preparar ensalada de calabacín y mango con aliño de mango y All-Bran Natural en Thermomix®

Ensalada calabacín
Ensalada calabacín

Receta

Ingredientes

  • 1 - 2 calabacines pequeños con piel (en bastones de 8 x 0,5 cm)
  • 1 mango maduro (medio cortado en bastones de 8 x 0,5 cm y medio en trozos)
  • 2 chalotas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 3 - 4 ramitas de cilantro fresco
  • 20 g de zumo de lima
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de pipas de calabaza para espolvorear
  • 50 g de All- Bran Natural

Cómo preparar ensalada de calabacín y mango con aliño de mango y All-Bran Natural en Thermomix®

  1. Ponga en una ensaladera los bastones de calabacín y de mango.
  2. Ponga en el vaso los trozos de la otra mitad del mango, las chalotas, el aceite, el cilantro, el zumo de lima, la sal y la pimienta y pique 10 seg/vel 4. Añadir las pipas y los All Bran Natural y mezclar 5 sg/ vel cuchara.
  3. Vierta en la ensaladera, mezcle bien y sirva.