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Estofado de pavo con Thermomix® Server

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Por Cristina Ferrer | recetas pavo

Thermomix® Server mantiene todo el calor o el frío a tus recetas.

Thermomix® Server mantiene la temperatura de tu receta hasta el momento de servirlo, es una opción ideal para platos de cuchara y platos frios gracias a su doble pared isotérmica de acero inoxidable. Dispone de tapa y bandeja para transporte, así como de capacidad sensiblemente superior a la del vaso de tu Thermomix ®, tiene una capacidad de 2,6 litros. Es genial para reservar y servir tus platos del día a día o los menús que elabores para sorprender a tus invitados y mantenerlo en su punto listos para servir. Me parece muy práctico.

Y ahora te cuento una receta que te animo a preparar junto a Thermomix® Server, está excelente. Sólo necesitas comprar un pan rico y prepárate a mojar la salsita. Es un guiso sencillo de preparar en Thermomix®, en una hora lo tienes listo y estoy segura de que te va a encantar. Y para conservarlo calentito hasta la hora de comer, por ello te recomiendo el recipiente Server de Thermomix®, no te arrepentiras de este accesorio que podrás encontrar en nuestra tienda online.

 

 

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Te cuento cómo se prepara

  • Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, la zanahoria, el ajo, el pimiento y el aceite. Trocee 6 seg/vel 4 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Después, triture 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso.
  • Añada el tomate y rehogue 10 min/120°C/vel 1.
  • Incorpore el pavo, las hierbas provenzales, el pimentón, los champiñones, el vino y el laurel. Sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
  • Añada el agua y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las patatas. Tape y programe 25 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y ponga las patatas en una fuente honda. Añada el contenido del vaso, mezcle con la espátula y sirva.

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