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Fajitas cremosas
Por Cristina Ferrer | 08.11.2023 | recetas mexicanas con Thermomix

Fajitas cremosas de pavo y champiñones

Muchas veces nos apetece una cena fácil y saludable pero estamos faltos de ideas. Cuando me pasa, me doy una vuelta por Cookidoo® en busca de inspiración y siempre encuentro algo rico y apetecible que preparar.

Estas fajitas de pavo cremoso están deliciosas, un relleno con sabor a setas y queso que está buenísimo y es muy rápida y sencilla de hacer. Acompáñala de lechuga, tomate, unos champiñones frescos y enróllalo en unas tortillas de trigo y buenísimo

Una cena rica, rápida y sencilla, perfecta para los días entre semana en los que vamos con prisas y con pocas ganas de cocinar.

Yo la tengo guardada en una colección de Cookidoo® que pone cenas fáciles y me encanta.

 

Te cuento cómo se hace:

Fajitas cremosas
 

Preparación

1.   Ponga en el vaso la cebolla y las setas y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

2.   Añada el aceite y sofría 3 min/120°C/vel 1.

3.   Incorpore el pavo y el condimento para fajitas y, sin poner el cubilete, sofría 7 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

4.   Añada el queso cremoso, mezcle bien con la espátula y, sin poner el cubilete, programe 4 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.

5.   Caliente 4 tortillas integrales y reparta el relleno, los tomates, los champiñones y la lechuga. Enrolle y sirva inmediatamente (ver sugerencia).

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