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Cesta

Flan de turrón con molde para flan Thermomix®

2022 11 24 THX FlanTurron 1

Delicioso postre navideño en Thermomix®

Estos días estoy probando recetas navideñas para poder disfrutar los días de fiesta y me apetecía preparar este flan de turrón que es tan rápido y fácil de hacer en Thermomix®.

Es de esas recetas sencillas que son resultonas y te solucionan el postre de un día de fiesta y que suele gustar a todos. Es perfecto para aprovechar turrón cuando ha terminado la navidad y lleva ingredientes sencillos como huevos, leche, caramelo y el turrón, nada complicado. 

Lo he preparado en el molde para flan o pudin de Thermomix® que incorpora una tapa que te permitirá cocinar fácilmente al vapor utilizando el recipiente Varoma. Es muy práctico para usar con muchas recetas de Thermomix®.

Os animo a prepararla, será un éxito como colofón a tus comidas de Navidad.

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Receta

Ingredientes

  • 2 - 3 cucharadas de caramelo líquido
  • 250 g de turrón de Jijona blando (1 tableta)
  • 500 g de leche
  • 4 huevos
  • 50 - 100 g de azúcar (opcional)
  • 500 g de agua
  • 300 - 500 g de nata montada
  • 1 - 2 cucharadas de crocanti de almendra para decorar

Cómo preparar flan de turrón en Thermomix®

  1. Vierta 2-3 cucharadas de caramelo líquido en el fondo de la flanera de aluminio Thermomix® y reserve.
  2. Ponga en el vaso el turrón, la leche y el azúcar. Triture 15 seg/vel 7 y programe 3 min/60°C/vel 2. 
  3. Añada los huevos y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta la mezcla en el molde preparado, tape el molde, póngalo en el Varoma y reserve.
  4. Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel 1. Deje enfriar durante 1 hora antes de meterlo en el frigorífico. Reserve en el frigorífico por lo menos 3 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado. Dé la vuelta al molde sobre un plato y retire el molde cuidadosamente . Sirva con el centro lleno de nata montada y decore con crocanti de almendra.