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Galletas con corazón de mermelada
Por Cristina Ferrer | 09.02.2024 |

Galletas con corazon de mermelada. Ideales para celebrar San Valentín

Muy pronto celebraremos San Valentín y estas galletas son ideales para un desayuno o merienda especial con un toque romántico ;)

Son muy fáciles de preparar y quedan deliciosas y el toque de mermelada queda estupendo, además de muy bonitas de color.

Son perfectas para acompañar un café, suaves de sabor y con Thermomix® se hace muy fácil la masa y queda manejable y perfecta para darles forma de corazón con un molde para galletas.

También podemos darle forma de bolita y aplastarlas y hacerles unas marquitas con el dorso de un tenedor si las preferimos sin mermelada.

Son ideales para el día del amor, ¿te animas a prepararlas?

Galletas de corazón de mermelada

Preparación

1.   Precaliente el horno a 180°C.

2.   Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la yema de huevo. Mezcle 20 seg/vel 4.

3.   Agregue la maicena y mezcle 20 seg/vel 4.

4.   Forme 40 bolas del tamaño de una nuez, aplástelas ligeramente y repártalas en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear.

5.   Dar forma de corazón con un molde de galletas.

6.   Presione el centro de las 20 galletas restantes con la yema del dedo para formar un hueco y rellénelo con mermelada. Hornee durante 15 minutos (180ºC). Deje enfriar antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.

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